Το μαύρο τσάι μειώνει την κακή χοληστερόλη

Ουάσιγκτον: Η κατανάλωση μαύρου τσαγιού ίσως συμβάλλει στην μείωση των επιπέδων της κακής (LDL) χοληστερόλης, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Nutrition.

Ερευνητική ομάδα του Αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας διενήργησε διπλή-τυφλή μελέτη κατά τη διάρκεια της οποίας 15 άτομα εκ των οποίων οι μισοί κλήθηκαν να καταναλώσουν πέντε φλιτζάνια μαύρο τσάι ημερησίως για τρεις εβδομάδες. Οι υπόλοιποι έπιναν ένα υγρό με γεύση όμοια με αυτή του τσαγιού. Στην επόμενη φάση της έρευνας διάρκειας επίσης τριών εβδομάδων έγινε εναλλαγή των ροφημάτων.

Τα αποτελέσματα των κλινικών εξετάσεων έδειξαν ότι τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης έπεσαν κατά μέσο όρο 7,5% όταν τα άτομα κατανάλωναν μαύρο τσάι, ενώ δεν παρατηρήθηκε ανάλογο αποτέλεσμα όταν κατανάλωναν το άλλο ρόφημα.

Εκ των υστέρων οι επιστήμονες θέλησαν να μελετήσουν την επίδραση της καφεΐνης στη ρύθμιση της χοληστερόλης. Δώδεκα άτομα εκ των 15, κλήθηκαν να καταναλώσουν νερό το οποίο είχε τη γεύση τσαγιού και όμοια επίπεδα καφεΐνης με αυτά που ανιχνεύονται στο τσάι. Διαπίστωσαν τελικά ότι όσοι έπιναν τσάι είχαν μείωση της χοληστερόλης κατά 11% συγκριτικά με εκείνους που έπιναν το ψευδορόφημα.

Με δηλώσεις του στο Reuters ο Δρ Τζόζεφ Τζούντ που ηγήθηκε της ερευνητικής ομάδας διευκρίνισε ότι «οι λόγοι που η κατανάλωση τσαγιού συμβάλλει στην μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης δεν είναι ακόμα γνωστοί, αλλά διενεργούμε ελέγχους για να διαπιστώσουμε αν το συγκεκριμένο ρόφημα έχει την ικανότητα να καθυστερεί την απορρόφηση της LDL χοληστερόλης από το σώμα».

Αξίζει να σημειωθεί ότι το μαύρο τσάι δεν είχε καμιά επίδραση στις τιμές της καλής (HDL) χοληστερόλης.

Το ερευνητικό τμήμα του Αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας μελετά επίσης τη βιοδραστηριότητα των συστατικών του τσαγιού στην αντιμετώπιση μιας ευρείας γκάμας νοσημάτων. Η έρευνα αυτή τη στιγμή έχει επικεντρωθεί στην επίδραση του τσαγιού στα επίπεδα της γλυκόζης του αίματος, στον μεταβολισμό και τον καρκίνο.

health.in.gr